回顧即將逝去的2015年，水果保鮮柜行業(yè)在電商沖擊和同業(yè)競爭的夾縫下險求生存，同時還要面對今年市場的不景氣情況，如何在保持自身優(yōu)勢的基礎上探索出更適應的水果保鮮柜市場發(fā)展的轉型之路，是很多水果保鮮柜企業(yè)正在經歷的探索。對水果保鮮柜行業(yè)而言，2015年既是一種壓力之年，也是一種探尋之年。
 
　　有數據顯示，今年上半年，主要水果保鮮柜企業(yè)在國內共關閉120家，其中水果保鮮柜業(yè)態(tài)關閉25家，超市業(yè)態(tài)95家。業(yè)績不佳和戰(zhàn)略結構調整是水果保鮮柜企業(yè)關閉的主要原因。在線下業(yè)績增速放緩甚至虧損的情況下，拓展線上渠道成為水果保鮮柜行業(yè)轉型的方向之一。
　　以超市巨頭為代表的水果保鮮柜企業(yè)紛紛試水電商，將競爭從線下蔓延到線上。各大超市巨頭都打造了各自的電商平臺，有的還推出了移動端APP。讓更多的客戶通過網上的咨詢來搜索到我們，了解我們的產品，了解到我們的企業(yè)信息。

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　　　　與購物中心相比，業(yè)態(tài)傳統(tǒng)、單一的水果保鮮柜企業(yè)的日子更難熬。10月底11月初，安徽地區(qū)水果保鮮柜停業(yè)并撤場，取而代之的是將引進水果保鮮柜品牌綜合店和體驗性業(yè)態(tài)。壓縮水果保鮮柜市場銷售比例，發(fā)展產品質量技術已成為眾水果保鮮柜企業(yè)的轉型共識。
 
　　11月初，安徽地區(qū)水果保鮮柜產品的銷售，引發(fā)諸多關注。業(yè)內人士透露， 安徽地區(qū)水果保鮮柜正在進行一場全國范圍內的調場行動，據悉有幾十家安徽地區(qū)水果保鮮柜 的關店工作正在展開。安徽地區(qū)水果保鮮柜業(yè)態(tài)空出來的區(qū)域將引進品牌綜合店和體驗性業(yè)態(tài)。